#蒜香義大利手撕杏鮑菇
每次在大賣場買的杏鮑菇都一大包，剛開始變化不多，每道菜可能只需要2根杏鮑菇就夠了，又不可能天天上菜，小孩都吃膩了，常常還來不及做完，杏鮑菇就發霉，超浪費!!
跟各位推薦一道在我們家餐桌上秒殺的菜 #蒜香義大利手撕杏鮑菇，不但可以一次消耗大量的杏鮑菇，還可以當成常備菜使用，冰冰涼涼的也很好吃。
杏鮑菇一定要用手撕成粗絲，口感會更好，開火後先別急著拌炒，先用大火煸香，大約30秒後傳出香味時再開始拌炒，這樣香氣會更足，最後盛盤前還可以加一點點奶油香氣更加乘!
裡面還有媽媽的小心機，加入大量的蒜粒，讓小孩不知不覺吃進去，還可以補充抵抗力，尤其春天的天氣變化快速，今天早上打開line，小孩班上群組竟然有10個人同時請病假，全都是噴吐型的腸胃型感冒，讓媽媽心驚驚呀!(轉身吞2顆益生菌，媽媽一定要顧好身體)
影音食譜：https://goo.gl/taLmEU
文字食譜：https://goo.gl/eR71bF
#常備菜建議三日內食用
#可換成其他菇類
#下雨天不出門拍片效率好高
#泡芙人
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